Skladniki
- przecier pomidorowy
- bulion
- serca drobiowe 1 kg
- 5 ząbków czosnku
- opakownie mrożonej marchewki i groszku
- 70 dag pieczarek
- ostra paparyka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Aromatyczny gulasz z miękkich serc drobiowych duszonych z pieczarkami i mrożoną marchewką z groszkiem w pikantnym sosie pomidorowym z czosnkiem. Sycząca i ekonomiczna potrawa na codzienny obiad.
Przygotowanie
- Serca drobiowe (1 kg) umyj i włóż do garnka z bulionem. Gotuj na średnim ogniu, aż będą miękkie – około 40–50 minut.
- Ugotowane serca wyjmij z bulionu (bulion zachowaj). Serca pokroj na połówki.
- 5 ząbków czosnku drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i włóż posiekany czosnek. Smaż przez 1 minutę.
- Dodaj pokrojone serca, pokrojone pieczarki (70 dag) oraz mrożoną marchewkę z groszkiem. Smaż, mieszając, aż odparuje większość wody – około 10–15 minut.
- Dodaj przecier pomidorowy do smaku oraz tyle bulionu, aby składniki były przykryte. Dopraw ostrą papryką do smaku.
- Duś razem jeszcze około 10 minut, aż gulasz nabierze gęstości i smaku. Podawaj z ryżem lub pieczywem.