A dzis ugotuje...Gulasz z serc indyczych ;)

Skladniki

• marchewka 1 szt
• oliwa 2 łyżki
• cebula 1 szt
• woda 1 l
• mąka ziemniaczana 2 łyżeczki
• posiekany koperek 1 łyżka
• kapusta młoda 200 g
• sól, pieprz, Przyprawa do zup Kucharek- do smaku
• serce indycze 500 g

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Gulasz z serc indyczych z marchewką, kapustą i koperkiem w gęstym sosie — syczące i aromatyczne danie obiadowe, idealne z kaszą.

Przygotowanie

1. Serca indycze umyj i pokroj wzdłuż na cztery równe części.
2. Marchew i cebulę obierz i umyj. Cebulę pokroj w piórka, marchew w talarki. Kapustę młodą pokroj w kostkę.
3. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy. Podsmaż serca na złotawo, około 5 minut.
4. Dodaj cebulę i marchew, dalej smaż na średnim ogniu około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
5. Podlej 1 litrem wody i dodaj posiekany koperek. Dudsć pod przykryciem na małym ogniu do miękkości, około 30 minut.
6. Dodaj pokrojoną kapustę i dudsć jeszcze kilka minut.
7. W małej miseczce rozmieszaj 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej z odrobiną zimnej wody. Wlej do gulaszu i zagotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje.
8. Dopraw solą, pieprzem i Kucharką do smaku. Podawaj z kaszą.