Skladniki
- marchewka 2 szt.
- pieczarek 20 dag
- cebule 3 szt.
- sól i pieprz
- mięso od szynki 1 kg
- kilka ziarenek pieprzu
- bulion wieprzowy 2 szt.
- Przyprawa do gulaszu i dań kuchni węgierskiej Prymat
- Liść laurowy suszony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Treściwy gulasz wieprzowy z pieczarkami i marchewką w aromatycznym sosie na bazie bulionu. Klasyczne polskie danie obiadowe idealne do ziemniaków lub kaszy.
Przygotowanie
- Mięso od szynki pokrój w kawałki, dopraw solą, pieprzem i przyprawą do gulaszu.
- Obsmaż mięso na oleju na brązowy kolor na dużej patelni lub w garnku.
- Cebule drobno posiekaj i dodaj do mięsa, smaż razem aż cebula będzie miękka (ok. 5 minut).
- Przenieś mięso z cebulą do garnka.
- Pieczarki oczyść, pokrój na kawałki i obsmaż, następnie dodaj do mięsa.
- Marchewkę obierz, pokrój w plastry lub kawałeczki i dodaj do garnka.
- Zalej składniki bulionem przygotowanym z 2 kostek rozpuszczonych w ok. 500 ml gorącej wody.
- Dodaj kilka ziarenek pieprzu i liście laurowe, dopraw do smaku.
- Gotuj na małym ogniu przez 45-60 minut, aż mięso i warzywa będą miękkie.
- Pod koniec gotowania rozrób łyżkę mąki w zimnej wodzie i dodaj do gulaszu, aby zagęścić sos.