Skladniki
- papryka 1 szt.
- sól
- pieprz
- cebula 2 szt.
- przyprawa uniwersalna Kucharek 1 łyż.
- bulion wołowy 1 l
- marchew 1 szt.
- pieczarki 30 dag
- pietruszka 1 pęczka
- mięso na gulasz 1 kg
- Przyprawa do gulaszu i dań kuchni węgierskiej Prymat 3 łyż.
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Syczący gulasz z papryką, pieczarkami i marchewką duszony w bulionie wołowym z aromatyczną przyprawą węgierską. Tradycyjne danie obiadowe, idealne podawane z makaronem lub ziemniakami.
Przygotowanie
- Cebulę, paprykę, marchewkę i pieczarki drobno pokrój.
- Ułóż warzywa na blasze, podlej 1/2 szklanki wody, dopraw solą, vegetom i pieprzem.
- Piecz warzywa w piekarniku w 200°C przez ok. 15 minut, aż będą miękkie.
- Mięso pokrój w duże kawałki. Dopraw przyprawą do gulaszu, solą, pieprzem i vegetom.
- Usmaż mięso na oleju na złoty kolor partiami. Przełóż do dużego garnka.
- Do garnka z mięsem dodaj upieczone warzywa i drobno posiekaną natkpitruszki.
- Zalej wszystko bulionem wołowym (ok. 1 l). Gotuj na małym ogniu przez ok. 60 minut, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby dolej bulionu.