A dzis ugotuje...Gulasz z kaszą ;)

Skladniki

• cebula 1 duża
• mąka do zaklepki
• kasza jęczmienna 2 woreczki
• śmietana 12% -
• mięsko na gulasz 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Sycący gulasz mięsny z gęstym sosem śmietanowym, podawany z kaszą jęczmienną. Tradycyjny polski obiad idealny na chłodniejsze dni.

Przygotowanie

1. Mięso dobrze opłucz pod zimną wodą i pokroj w kostkę lub paski.
2. W brytwannie lub głębokiej patelni rozgrzej tłuszcz i podsmaż mięso z pokrojoną cebulą oraz przyprawami do zrumienienia.
3. Zalej wodą (ok. 1-2 szklanki) i dusze pod przykryciem na średnio-niskim ogniu ok. 40-50 minut, aż mięso będzie miękkie.
4. W małej miseczce wymieszaj mąkę ze śmietaną na gładką masę. Wlej do gulaszu i wymieszaj, gotuj jeszcze kilka minut aż sos zgęstnieje.
5. Kaszę jęczmienną ugotuj według instrukcji na opakowaniu (zazwyczaj woreczki gotuje się ok. 20 minut w osolone wodzie).
6. Podawaj gulasz na kaszy lub polej kaszę sosem. Do smaku najlepiej pasuje ogórek małosolny.