Skladniki
- sól
- smalec
- czosnek 2 ząbki
- przyprawa uniwersalna Kucharek
- Pieprz czarny mielony Prymat
- fasolka szparagowa 1 puszka
- grzyby suszone
- mięso bez kości (wołowe lub wieprzowe) 50 dkg.
- Papryka ostra mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Gulasz z fasolką szparagową to aromatyczne danie z duszonego mięsa wołowego lub wieprzowego z fasolką szparagową i suszonymi grzybami, przyprawione papryką i czosnkiem.
Przygotowanie
- Grzyby suszone namoczyć w zimnej wodzie przez co najmniej 30 minut, a następnie odsączyć i drobno posiekać.
- Mięso pokroić w równą kostkę ok. 3 cm.
- Na patelni lub w garnku rozgrzać smalec i obsmażyć mięso ze wszystkich stron na złoty kolor.
- Dodać posiekany czosnek i chwilę podsmażyć razem z mięsem.
- Skropić odrobiną wody, posypać vegetą (Kucharek), papryką ostrą, solą i pieprzem.
- Dodać posiekane grzyby oraz fasolkę szparagową wraz z zalewą z puszki.
- Dusić całość pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając, aby gulasz się nie przypalił.
- Podawać np. z kaszą.