Skladniki
- pomidor 2
- oliwa 6
- cebula 1
- cukinia 1
- ZIEMNAIKI 2
- SÓL, PIEPRZ, CZOSNEK GARNULOWANY
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Lekki warzywny gulasz z cukinii, pomidorów, cebuli i ziemniaków duszonych w aromatycznym sosie pomidorowym. Prosta i zdrowa potrawa idealna na letni obiad.
Przygotowanie
- Cukinię umyj i pokroi w niedużą kostkę. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Ziemniaki obierz i pokroi w bardzo drobną kostkę.
- Z pomidorów zetknij skórkę (natnij na krzyż, sparz wrzatkiem i obierz) i pokroi w kostkę.
- Na patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć pomidory i cebulę i smaż przez 3–5 minut, mieszając.
- Dodaj cukinię i ziemniaki. Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym.
- Duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 20–25 minut, aż warzywa zmiękną i z pomidorów wykształci się gęsty sos.
- Spróżej i w razie potrzeby dopraw do smaku.