Skladniki
- olej do smażenia
- sól, pieprz do smaku
- banan 3 szt
- koncentrat pomidorowy 3 łyzki
- cebula biała 1 szt
- rosoł drobiowy 1 szt
- filety z piersi kurczaka lub tyle samo innego miesa drobiowego 1 podwójny
- Przyprawa curry orientalna Prymat 1 łyzeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Aromatyczny gulasz z kurczaka z bananami, koncentratem pomidorowym i przyprawą curry — egzotyczne połączenie smaków słodkiego i pikantnego.
Przygotowanie
- Filet z kurczaka pokroj w kostkę i obsmaż na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron.
- Przekładaj mięso do garnka, dodaj kostkę rosołową i tyle wody, aby przykryła mięso. Gotuj na średnnim ogniu do miękkości (ok. 20–25 minut).
- Cebulę obierz, posiekaj i zeszklij na oleju na osobnej patelni, a następnie dodaj do ugotowanego mięsa.
- Banany obierz i pokroj w grubą kostkę. Przełóż do garnka, podlej odrobinam wody i gotuj, aż się lekko rozgotują.
- Do bananów dodaj 3 łyżki koncentratu pomidorowego i 1 łyżeczkę curry, dokładnie wymieszaj.
- Przełóż bananową masę do garnka z mięsem, wymieszaj i zagotuj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli gulasz jest zbyt rzadki, zagęść odrobinam mąki ziemniaczanej rozprowadzonej w wodzie.
- Podawaj z ryżem lub ziemniakami, posypany siekaną natką pietruszki.