A dzis ugotuje...Gulasz wołowy z kaszą ;)

Skladniki

• sól
• cebula 2 sztuki
• woda litra
• mąka szklanki
• wołowina 500 g
• tłuszcz do smażenia
• ogórki kiszone 3 sztuki
• pieprz czarny
• kasza jęczmienna 2 woreczki
• Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Tradycyjny polski gulasz wołowy to mięso duszone w aromatycznym, bogatym sosie. Idealne danie na obiad, smaczne i sycące.

Przygotowanie

1. Pokrój wołowinę na stosunkowo małe kawałki, około 2 cm.
2. Posól mięso ze wszystkich stron.
3. Obtocz mięso w mące, strzęs nadmiar.
4. Rozgrzej mocno tłuszcz na patelni.
5. Wrzuć mięso i rumiń ze wszystkich stron przez około 5-7 minut na dużym ogniu.
6. Przełóż rumienione mięso do garnka.
7. Pokrój cebulę w krążki, smaż na pozostałym tłuszczu przez 3-4 minuty do jasnego złota.
8. Dodaj cebulę do garnka z mięsem.
9. Wlej wodę, przykryj pokrywką i dusm na małym ogniu przez około 60 minut.
10. Po godzinie dodaj liść laurowy i pieprz czarny do smaku.
11. Dusm kolejne 20 minut aż mięso będzie miękkie.
12. W razie potrzeby podlewaj odrobiną wody.
13. Kasza i ogórki kiszone pasują doskonale do gulaszy wołowego.