Opis
Sycący gulasz z łopatki wieprzowej duszony w kremowym sosie pieczeniowym ze śmietaną. Najlepiej smakuje podany z ziemniakami.
Przygotowanie
- Mięso z łopatki wieprzowej dokładnie umyć pod bieżącą wodą i osuszyć.
- Pokroić mięso na płaskie kawałki i przyprawić solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami.
- W dużym rondlu rozpuścić całą margarynę na średnim ogniu.
- Ułożyć przyprawione mięso na margarynie i dusić pod przykryciem przez około 30 minut, pilnując, aby się nie przypaliło.
- Sprawdzić miękkość mięsa - jeśli jest jeszcze twarde, dusić dalej.
- W osobnym garnuszku wymieszać 3 saszetki jasnego sosu pieczeniowego z mąką i śmietaną w około 0,5 litra wody, mieszając aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Zalać uduszone mięso przygotowanym sosem.
- Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 40 minut, aż mięso będzie zupełnie miękkie.
- Podawać z ugotowanymi ziemniakami, polewając sosem.