Opis
Tradycyjny gulasz wieprzowy z papryką, danie kuchni polskiej, idealne na obiad. Aromatyczne połączenie łopatki wieprzowej, czerwonej papryki i cebuli, które cudownie otulą podniebienie. Doskonale smakuje podane z ziemniakami, ryżem lub kopytkami.
Przygotowanie
- Pokrój łopatkę wieprzową w kostkę i oprósz kucharką, zostaw na 20 minut.
- Pokrój oboloną cebulę w kostkę i zeszklij na gorącym smalcu.
- Dodaj mięso i paprykę w proszku. Zalej 0,5 szklanki wody, dodaj odrobinę soli i pieprzu.
- Duś całość przez ok. 30 minut.
- Pokrój paprykę czerwoną oraz sparzonego pomidora w kostkę i dodaj do mięsa.
- Duś kolejne 15 minut.
- Dodaj posiekany czosnek i kminek. Gotuj aż mięso osiągnie miękkość.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj osobno lub z ziemniakami, ryżem lub kopytkami.