Opis
Gulasz wieprzowo-cielęcy z suszonymi śliwkami to sycący obiad w kuchni polskiej. Połączenie różnorodnych smaków mięsa i słodko-kwaśnych śliwek sprawi, że danie jest idealne na rodzinne spotkanie.
Przygotowanie
- Pokrój mięso na kostkę i oprósz solą oraz pieprzem. Obsmaż je na oleju i przełóż do garnka.
- Pokrój cebulę w półplasterki. Zeszklij ją na pozostałym tłuszczu i dodaj do mięsa.
- Przekrój śliwki na pół i wrzuć do garnka.
- Wlej do garnka bulion warzywny, sok z jabłek, wino białe wytrawne. Duś przez godzinę.
- Gdy mięso będzie prawie miękkie, wlej śmietanę. Posyp ziołami, a następnie dopraw cukrem, solą i pieprzem.
- Podawaj z makaronem, kaszą lub surówką z selera z orzechami.