Opis
Obfity gulasz warzywny w stylu kuchni polskiej, przypominający niemieckie potrawy. Idealny na sycący obiad pełen sezonowych smaków. Podawaj z kleksy jogurtu i świeżą natką pietruszki.
Przygotowanie
- Podziel kalafior na różyczki i ugotuj w bulionie, a następnie odcedź. Obierz dymki i posiekuj. Pokrój pomidory. Osącz groszek z zalewy. Pokrój ziemniaki na kawałki.
- Rozgrzej olej na rondlu i podsmaż posiekane dymki. Dodaj ziemniaki i smaż, aż się podsmażą. Dodaj kalafior, groszek i pomidory. Oprósz mieszankę solą, pieprzem, papryką i papryką, i całość chwilę poddusić.
- Podawaj gulasz, polany jogurtem naturalnym i dekorowany natką pietruszki.