Opis
Sycący gulasz z piersi kurczaka z pieczarkami, papryką i cebulą, wykończony jogurtem naturalnym. Podawany z kaszą gryczaną i ogórkami kwaszonymi.
Przygotowanie
- Mięso z piersi kurczaka pokroić na niewielkie kawałki i przyprawić solą oraz pieprzem.
- Rozgrzać margarynę z masłem na patelni i usmażyć mięso na złoty kolor.
- Pieczarki obrać, pokroić w plasterki. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski.
- Cebulę obrać i pokroić w talarki.
- Do podsmażonego mięsa dodać pieczarki, paprykę i cebulę.
- Dusić całość pod przykryciem przez 30-40 minut na średnim ogniu.
- Dolać 1 szklankę wody i gotować jeszcze przez kilka minut.
- Dodać 200 ml jogurtu naturalnego i wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem do smaku.
- Ugotować kaszę gryczaną według przepisu na opakowaniu.
- Kaszę podawać z gulaszem i ogórkiem kwaszonym.