Skladniki
- ziemniaki 0.5 kg
- cebule 4
- wołowina 40 dag
- marchew 5
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki
- ząbki czosnku 2
- pietruszka 5
- sól, pieprz Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczny gulasz wołowy z warzywami — sycące danie na bazie miękko uduszonej wołowiny z marchewką, ziemniakami i aromatycznym koncentratem pomidorowym. Idealne na obiad w chłodniejsze dni.
Przygotowanie
- Wołowinę umyj, podziel na 6 dużych części i oprósz solą.
- W rondlu zagotuj litr wody, osolona ją, dodaj liść laurowy i wrzucie mięso. Gotuj na niewielkim ogniu przez ok. 1 godzinę.
- Cebulę i czosnek obierz i posiekaj, dodaj do rondla z mięsem.
- Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki obierz ze skórki i pokrój na plasterki.
- Warzywa dodaj do gotującej się wołowiny i dūś jeszcze 45 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Kiedy mięso będzie miękkie, rozpuść koncentrat pomidorowy w sosie, który wytworzył się podczas duszenia.
- Całość obficie posyp pieprzem i podawaj z pieczywem razowym.