Opis
Aromatyczny gulasz z szynki wieprzowej duszony w piwie z kminkiem i chlebem razowym, który nadaje sosowi gęstość. Syczące i rozgrzewające danie na obiad.
Przygotowanie
- Mięso (szynkę wieprzową) pokroić w dużą kostkę i oprószyć łyżką papryki słodkiej mielonej.
- Na patelni rozpuścić smalec (50 g) i zrumienić posiekane cebule.
- Dodać mięso do cebuli i smażyć razem przez około 10 minut, mieszając.
- Dodać kminek i zalać połową piwa.
- Dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 45 minut.
- Pokruszyć kromkę chleba razowego i wymieszać z resztą piwa.
- Dodać mieszankę chleba z piwem do mięsa i dusić jeszcze przez 15 minut.
- Przed podaniem doprawić solą i pieprzem do smaku.