Skladniki
- masło
- sól i pieprz do smaku
- cebula 1
- mąka 1 łyżka
- śmietana 1 szklanka
- groszek konserwowy 4 łyżki
- podgrzybki 50 dag
- serler naciowy 3 łodygi
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Gulasz grzybowy to syte i aromatyczne danie z podgrzybków duszonych z warzywami w kremowym sosie śmietanowym. Doskonały jako sos do ryżu, kaszy lub klusek.
Przygotowanie
- Podgrzybki oczyść i pokroj w plasterki. Seler naciowy pokroj w kostkę, cebulę posiekaj.
- Na patelni rozpuść masło i smaż grzyby przez około 3 minuty na średnim ogniu. Zdejm grzyby na talerzyk.
- Na tę samą patelnię wrzuj cebulę i seler naciowy pokrojone w kostkę, smaż ok. 5 minut, aż lekko zmiękną.
- Dodaj z powrotem grzyby i całość dusz razem przez kolejne 5 minut.
- Dodaj groszek konserwowy i kostkę bulionu — rozkrusz ją bezpośrednio na patelni.
- Śmietantę dokładnie wymieszaj z łyżką mąki, a następnie wlej do gulaszu, delikatnie mieszając.
- Gotuj na małym ogniu jeszcze 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Przed podaniem możesz posypać nacią pietruszki dla ozdoby.