A dzis ugotuje...Gulasz drobiowy w sosie bananowym Eli ;)

Skladniki

• sok z cytryny 1 sztuki
• czosnek 4 ząbki
• olej do smażenia 4 łyżki
• cebula 1 sztuka
• banan 3 sztuki
• mąka pszenna 2 łyżki
• papryczka chili 1 sztuka
• sos sojowy 4 łyżki
• olej roślinny 4 łyżki
• śmietana kremowa 30% 100 ml
• duże (pojedyncze) piersi z kurczaka 3 sztuki
• Przyprawa curry orientalna Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Gulasz drobiowy w sosie bananowym Eli to oryginalne i aromatyczne danie, w którym soczyste kawałki piersi z kurczaka duszone są w egzotycznej marynacie z sosu sojowego, czosnku i chili, a wyjątkowego smaku nadają mu banany i śmietanowy sos curry.

Przygotowanie

1. Umyj i osusz 3 piersi z kurczaka, a następnie pokrój je w dość dużą kostkę.
2. Przygotuj marynatę: w misce połącz 4 łyżki sosu sojowego, sok wyciśnięty z 1 cytryny, 4 zmiażdżone ząbki czosnku, drobno posiekaną papryczkę chili i 1 łyżeczkę curry. Ubij składniki trzepaczką.
3. Zalej mięso marynatą, wymieszaj i wstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).
4. Mięso wyjmij z marynaty (marynatę zachowaj). Rozgrzej 4 łyżki oleju na dużej patelni lub w garnku i obsmaż kurczaka na złoto ze wszystkich stron.
5. Dodaj 1 posiekaną cebulę i smaż razem przez kolejne 2-3 minuty.
6. Wlej zachowaną marynatę, podlej niewielką ilością wody i duś na małym ogniu do miękkości mięsa (ok. 15-20 minut). W razie potrzeby podlewaj wodą.
7. Obierz 3 banany, pokrój w plastry i dodaj do gulaszu. Duś, aż banany się rozpadną i wkomponują w sos (ok. 5-7 minut).
8. W miseczce wymieszaj 100 ml śmietany kremowej 30% z 1/2 szklanki wody i 2 łyżkami mąki pszennej. Wlej mieszaninę do gulaszu, ciągle mieszając, i zagotuj.
9. Dopraw solą do smaku. Podawaj z ziemniaczkami lub ryżem.