Opis
Delikatny gulasz z piersi kurczaka duszony z cebulą w sosie z mąki i jogurtu naturalnego — szybki i sycący obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka umyj i osusz, a następnie pokrój w kostkę o boku około 2 cm.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Mięso oprósz solą i pieprzem do smaku.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i 2 łyżki masła na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i piersi z kurczaka, smaż mieszając przez około 15–20 minut, aż mięso będzie miękkie i lekko złote.
- W osobnym naczyniu wymieszaj dokładnie pół szklanki wody z 2 łyżeczkami mąki, tak aby nie było grudek.
- Gdy mięso jest miękkie, wlej mieszaninę wody z mąką do patelni i całość zagotuj, stale mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Zdejmij patelnię z ognia i dodaj 2 łyżki jogurtu naturalnego, dokładnie wymieszaj.
- Podawaj z kaszą gryczaną, ryżem lub ziemniakami oraz surówką z kapusty kiszonej i marchewki.