Skladniki
- czosnek 1 ząbek
- przyprawa uniwersalna Kucharek 1 łyżeczka
- mąka 1 łyżka
- kminek Prymat 1 szczypta
- margaryna 1 łyżka
- pomidory bez skóry 2 szt
- cebula biała 1 szt
- karkówka 40 bez kości
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Soczysty gulasz z karkówki duszony z pomidorami, cebulą i czosnkiem, idealny do podania z kaszą gryczana lub jęczmienną.
Przygotowanie
- Karkówkę pokroj na nieduże kawałki, posyp przyprawa Kucharek i obtocz w mące.
- Na patelni rozgrzej łyżkę margaryny, dodaj wycinięty czosnek.
- Dodaj mięso i obsmaż z każdej strony na złoty kolor.
- Pomidory pokroj w kosta, cebulę obierz i posiekaj. Dodaj oboje na patelnę.
- Posyp kminek i pieprz do smaku, wymieszaj.
- Podlej trochę wodą (ok. pół szklanki), przykryj i dudzisz na małym ogniu ok. 25–30 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Podawaj gorący gulasz z ugotowaną kaszą według uznania.