Skladniki
- sól
- olej do smażenia
- mąka
- Czosnek suszony Prymat
- cebula biała 3 szt
- wołowina bez kości 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Gulasz czosnkowy to aromatyczne danie z miękkiej wołowiny duszonej z dużą ilością suszonego czosnku i oregano. Intensywny smak czosnku przenika mięso, tworząc sycacy i wyrazisty sos idealny do podania z kaszą lub pieczywem.
Przygotowanie
- Wołowinę umyj i osusz papierowym ręcznikiem, następnie pokroj w większą kostkę (około 3–4 cm).
- Posyp mięso solą i obtocz każdy kawałek w mące.
- Na patelni rozgrzej olej i pośrednio ob smaż kawałki wołowiny ze wszystkich stron na złoty kolor.
- Cebulę białą obierz i pokroj w półpierścienie lub kostkę.
- W garnku przełóż obrumienione mięso, dodaj cebulę i posyp dużą ilością suszonego czosnku oraz oregano.
- Podlej wodą tak, aby mięso było prawie przykryte.
- Duś na wolnym ogniu pod przykryciem, regularnie podlewając wodą, przez co najmniej 60–90 minut, aż mięso będzie miękkie i rozpadające się.
- Dopraw solą do smaku i podawaj z ryżem, kaszą lub pieczywem.