Opis
Śledziowa sałatka z białą fasolą konserwową, sparzoną cebulą i ubitą śmietaną z cytryną. Pyszna przekąska na kolację lub imprezowy stół.
Przygotowanie
- Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Sparzyć wrzątkiem, a następnie dokładnie odsączyć na sitku.
- Fasolę białą konserwową odsączyć z zalewy.
- Filety śledziowe (matiasy) pokroić w drobną kostkę.
- Śmietanę (1 szklanka) ubić z łyżką soku z cytryny, dodając odrobinę cukru i pieprzu do smaku.
- W misce wymieszać fasolę, sparzoną cebulę, pokrojone śledzie i ubitą śmietanę.
- Dodać posiekaną zielenię (koperek, pietruszkę) i delikatnie wymieszać. Podawać schłodzone.