Skladniki
- pomidor
- awokado
- cebula
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Guasacaca to wenezuelski sos na bazie awokado, podobny do guacamole, z dodatkiem octu winnego i chili, idealny jako dip do grillowanych mięs lub empanadas.
Przygotowanie
- 2 awokado obierz, usuń pestki i rozgnieć miąższ widelcem na puree.
- 1 duży pomidor sparz, obierz ze skórki, usuń pestki i pokroj w drobna kostkę.
- Pół cebuli bardzo drobno posiekaj.
- 2–6 papryczek chili bardzo drobno posiekaj (ilość dobierz według upodobania do ostrości).
- Dodaj wszystkie składniki do awokado: pomidor, cebulę, paprykę chili, pół szklanki oliwy i 1/4 szklanki octu winnego.
- Dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj jako sos do grillowanych mięs, drobiu, sałatek lub empanadas.