A dzis ugotuje...grzyby w panierce ;)

Skladniki

• olej szklanki
• jajko 2 szt
• mleko 1 szklanka
• suszone kapelusze grzybów 10 szt
• Bułka tarta klasyczna Prymat szklanki

⏱ Czas przygotowania: 08:20:00

Opis

Grzyby w panierce to chrupiąca przekąska z suszonych kapeluszy grzybów moczonych w mleku, gotowanych do miękkości, a następnie obtaczanych w jajku i bułce tartej i smażonych na złoty kolor.

Przygotowanie

1. Suszone kapelusze grzybów zalej mlekiem i odstaw na noc, aby nasiąkły.
2. Następnego dnia przełóż grzyby do garnka, zalej wodą i gotuj na średnim ogniu do miękkości (około 20 minut).
3. Ugotowane grzyby odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
4. Ostudzone grzyby oprósz solą i pieprzem z obu stron.
5. W miseczce roztrzep jajka.
6. Każdy kapelusz zanurz najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz dokładnie w bułce tartej.
7. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
8. Grzyby w panierce smaż na złoty kolor z każdej strony (około 3-4 minuty z każdej strony).
9. Gotowe grzyby wyłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj gorące.