Skladniki
- masło 10 dag
- jajko 1 sztuka
- mleko 1 szklanka
- mąka 5 dag
- grzyby suszone 10 dag
- Bułka tarta klasyczna Prymat 5 dag
⏱ Czas przygotowania: 01:10:00
Opis
Klasyczne smazłone grzyby w chrupiącej panierce z bułki tartej – wyborny polski przysmak z suszonych grzybów moczy przygotowywanych na złociście na maśle.
Przygotowanie
- Grzyby suszone sparzyć gorącą wodą, a następnie starannie umyić.
- Przelayć do miski i zamoczać w mleku rozcieńczonym wodą (1 szklanka). Pozostawić na 1 godzinę.
- Grzyby gotować do miękkości, a następnie odcedzić i pozostawić do obcięknięcia.
- Osusżonę grzyby panierować: najpierw obtaczać w mące, potem moczyć w rozbityć jajku, a na końcu obtaczać w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzać masło (10 dag). Smażyć grzyby z obu stron na rumiany kolor.