Skladniki
- łyżki cukru
- łyżki soli
- 2 cebule
- 3 szklanki wody
- 2 kg grzybów małych lub średnich ( same kapelusze )
- 1 szklanka octu 10 %
- 12 liści laurowych ( po 2 na słoiczek )
- 3 łyżeczki gorczycy ( po ½ łyżeczki na słoiczek )
- Ziele angielskie całe Prymat 24 ziarna
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Domowe grzyby marynowane w aromatycznej zalewie octowej z zielem angielskim, liściem laurowym i gorczycą według sprawdzonego przepisu Babcigramolki. Doskonały dodatek do zimnych przekąsek i mięs.
Przygotowanie
- Grzyby (2 kg kapeluszy) dokładnie oczyść i umyj.
- Zalej grzyby wodą, zagotuj i gotuj przez 5 minut. Odcedź.
- Ponownie zalej grzyby wodą lekko osoloną (1 łyżeczka soli) i gotuj przez 20 minut. Odcedź.
- Ugotowane grzyby ułóż w czystych słoiczkach.
- Przygotuj zalewę: w garnku połącz 3 szklanki wody, 1 szklankę octu 10%, cukier, sól, ziele angielskie (24 ziarna), liście laurowe (po 2 na słoiczek), gorczycę (po ½ łyżeczki na słoiczek) i cebulę pokrojoną w talarki.
- Zagotuj zalewę i gotuj przez 5 minut.
- Gorącą zalewą zalej grzyby w słoiczkach.
- Zamknij słoiczki i wekuj przez 5 minut.