Skladniki
- sól 1 łyżka
- cukier 1 szkl
- cebula 3 szt
- woda 3 litry
- ocet 1 szkl
- ziele angielskie
- ziarenka pieprzu
- Zalewa: 3 litry
- wiaderko maślaków lub innych grzybów
- Liść laurowy suszony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Grzyby marynowane w aromatycznej zalewie octowej z cebulą, zielem angielskim i liściem laurowym, pasteryzowane w słoikach.
Przygotowanie
- Grzyby oczyścić (z kapeluszy maślaków zdjąć skórkę), umyć i obgotować w osolonej wodzie. Odcedzić.
- Przygotować zalewę: zagotować 3 litry wody z 1 szklanką octu, 1 szklanką cukru, 1 łyżką soli, zielem angielskim, pieprzem i liściem laurowym.
- Do zalewy dodać cebulę pokrojoną w talarki.
- Do gorącej zalewy włożyć grzyby i gotować przez około 15 minut.
- Grzyby przełożyć do wyparzonych słoików razem z zalewą.
- Zamknąć słoiki i pasteryzować przez 20 minut.