Skladniki
- masło 5 dag
- czosnek 1 szt
- cebula 1 szt
- prawdziwki 30 dag
- Bulion grzybowy 1 kostka
- śmietana do gotowania 1 szkl
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Grzyby duszone w śmietanie to aromatyczna potrawa z prawdziwków duszonych z cebulą i czosnkiem w bulionie grzybowym, wykończona kremową śmietaną. Danie sprawdza się jako elegancki sos do mięs, makaronu lub samodzielna przystawka.
Przygotowanie
- Rozmrożone prawdziwki dokładnie opłucz pod zimną wodą i odciśnij z nadmiaru wody. Większe grzyby pokrój w paski, małe zostaw w całości.
- Cebulę obierz, posiekaj w drobną kostkę i zeszklij na rozgrzanym maśle (5 dag) na średnim ogniu przez ok. 3–4 minuty.
- Dodaj rozgnieciony ząbek czosnku i smaż jeszcze minutę.
- Dołóż grzyby, dopraw solą i pieprzem do smaku. Smaż razem przez ok. 5 minut.
- Kostkę bulionu grzybowego rozpuść w szklance (ok. 250 ml) wrzącej wody.
- Zalej grzyby bulionem, wymieszaj i duś na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 30 minut.
- Po 30 minutach wlej szklankę śmietany do gotowania, wymieszaj i gotuj jeszcze 3–4 minuty, aż sos się połączy.
- Podawaj jako sos do mięsa, makaronu lub na grzankach.