Opis
Chrupiące racuszki z suszonych grzybów w cieście naleśnikowym, smażone na oleju na złoty kolor.
Przygotowanie
- Z 2 jajek, 30 dag mąki i niewielkiej ilości wody zrobić ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
- Posolić ciasto do smaku.
- Grzyby suszone (10 sztuk z zupy) drobno posiekać i wymieszać z ciastem.
- Na patelni rozgrzać olej i smażyć racuszki nakładając łyżką, na złoty kolor z obu stron.