Skladniki
- olej 1 łyżki
- masło 1 łyżka
- cebula 4 szt. (małe)
- mąka 2 łyżki
- bulion drobiowy 1 l
- serek topiony 1 łyżka (kremowy)
- makaron ryżowy 1 garść (w kształcie wstążek)
- podgrzybki suszone 6 szt.
- 6 kapeluszy prawdziwków – suszonych ,6 grzybów Mun,6 suszonych kurek
- sos sojowy- grzybowy,szczypta przyprawy do dań chińskich ( takiej jaką się używa )
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Aromatyczna zupa grzybowa w stylu fusion, łącząca różnorodne suszone grzyby z bulionem drobiowym, sosem sojowym i przyprawami azjatyckimi, podawana z makaronem ryżowym.
Przygotowanie
- Wszelkie suszone grzyby (podgrzybki, prawdziwki, grzyby Mun, kurki) namocz w szklance wody i ugotuj przez ok. 30 minut. Odcedź, wywar zachowaj. Grzyby pokrój w paseczki.
- Cebulę pokrój w piórka i pośmaż na masłe ze śródkiem oleju, aż się zezłoci.
- Do garnka dodaj grzyby, cebulę, wywar grzybowy i bulion drobiowy. Gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
- Dopraw sosem sojowym, pieprzem i szczyptą przyprawy do dań chińskich.
- Mąkę roztrzyj z olejem i serkiem topionym, dodaj do zupy i zagotuj, aż zupa się zagęści.
- Makaron ryżowy zalej osoloną wrzącą wodą i zostaw pod przykryciem na 10 minut. Odcedź i przekrój.
- Podawaj zupę z makaronem ryżowym.