Skladniki
- sól 1 lyzeczka
- czosnek 3 zabki
- oliwa 4 lyz
- sos sojowy 3 lyz
- pieczarki 250 g
- cebulka dymka 4 male
- imbir starty 2 lyz
- cukier trzcinowy 4 lyz
- mąka kukurydziana 1 lyz
- grzybki shiitake 250 g
- kapusta chińska 1 duza
- tofu 450 g
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Azjatyckie danie z delikatnym tofu, egzotycznym shiitake i chądnym pak choi, w puszystym sosie sojowym z imbirem. Szybka, zdrowa i pełna smaków potrawa wegetarianska.
Przygotowanie
- Tofu pokroić na małe kawałki lub trójkąty
- Przygotować mieszaninę do suszenia: wymieszać sos sojowy, cukier trzcinowy, mąkę kukurydzianą i 1,2 szklanki wody
- Rozgrzać 2 łyżki oliwy na dużej patelni
- Dodać posiekaną cebulkę dymkę i czosnek, smażyć do miękkości
- Dodać startego imbira, smażyć 30 sekund aż się zapachnie
- Wrzucić shiitake i pieczarki pokrojone na poł wzdłuż
- Dodać 1,2 szklanki wody i solę
- Dusić przez ok. 5 minut aż grzyby zmiękną
- Przełożyć grzyby do salaterki
- Wlać pozostałą część oliwy na patelnię
- Wrzucić kapustę pokrojoną w grube paski
- Smażyć przez 5 minut aż kapusta zmięk(sza się
- Dodać z powrotem grzyby i dodać tofu
- Wymieszać ponownie przygotowanę mieszaninę z sosem sojowym
- Wlać na patelnię
- Dusić przez 2-3 minuty
- Starannie wymieszać, upewniając się, że warzywa i tofu są pokryte sosem