Skladniki
- mąki pszennej 2 szkl.
- jajko 2
- aromat cytrynowy kropli
- proszku do pieczenia 1 łyżeczka
- czekolada deserowa 1 tabliczka
- cukru trzcinowego Dremerara 1 szkl.
- masła 200g 1 kostka
- miałkiej soli 1 płaska łyżeczka
- torebeczka cukru waniliowego 8g 1
- opakowanie gotowej polewy z czekolady białej (albo 1 tabliczka czekolady białej) 1
- opakowanie gotowego lukru kolor zielony 1
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Chrupiące i pachnące korzennymi aromatami ciasteczka w kształcie grzybków to idealne uzupełnienie wieczornej filiżanki gorącej herbaty lub kawy. Kolorowe jak prawdziwe grzybki, sprawdzą się również na każdej dziecięcej urodzinowej imprezie.
Przygotowanie
- Wyjmij masło z lodówki dzień wcześniej i włóż do zamrażalnika, aby było zamrożone na twardą kostę.
- Przesiaj mąkę, wymieszaj ją z solą, proszkiem do pieczenia i przesiaj jeszcze raz przez sito.
- W misce wymieszaj cukier trzcinowy, cukier wanilinowy i aromat cytrynowy.
- Na tarce jarzynowej zetrzeć zamrożone masło na wiórki.
- Dodaj wiórki masła do mąki i wymieszaj lekko rękami.
- Wbij jajka i szybko zagnieć ciasto aż składniki się połączą, ale nie więcej.
- Zawiń ciasto w folię spożywczą i schłodzą w lodówce przez godzinę.
- Posyp blatę mąką, wałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm.
- Foremką w kształcie grzybka wykrawaj ciasteczka i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Z resztek ciasta wytnij nożykiem kępki trawy.
- Piecz w temperaturze 170°C kilka minut do zrumienienia.
- Po ostygnięciu ostudzonych ciasteczek roztop czekoladę w kąpieli wodnej.
- Kapelusze smaruj ciemną polewą czekoladową, nóżki jasną lub białą polewą, trawę lukrem zielonym.
- Jeśli chcesz, możesz zlepiać grzybki po dwa, smarując je powidłami, aby były miększe.