Opis
Urocze domowe cukierki w kształcie grzybków z masy migdałowej z czekoladowymi kapeluszami. Efektowny słodki poczęstunek, idealny jako prezent lub dekoracja stołu.
Przygotowanie
- Cukier (15 dkg) i zmielone migdały (12 dkg) wymieszaj z białkami (2 sztuki) i wyrabiaj na gładką, jednolitą masę.
- Podziel masę na dwie nierówne części — większą i mniejszą.
- Z większej części formuj około 20 podłużnych wałeczków — będą to trzonki grzybków.
- Czekoladę (2 tabliczki) rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
- Mniejszą część masy wymieszaj z rozpuszczoną czekoladą. Uformuj z niej 20 kulek, a następnie spłaszcz je, tworząc kapelusze grzybków.
- Wgłębienia w kapeluszach posmaruj białkiem i dociśnij do trzonków, łącząc obie części.
- Opcjonalnie oblej kapelusze polewą czekoladową dla ładniejszego wyglądu. Odstaw do stężenia.