A dzis ugotuje...grzybek do zup ;)

Skladniki

• sól do smaku
• masło 3 dkg
• jajko 2
• kasza manna 2 czubate łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Grzybek do zup to klasyczny, lekki dodatek z kaszy manny i jajek, pieczony w piekarniku i podawany pokrojony w kostkę — idealny zamąstę tradycyjnych kopytka lub lane ciasto.

Przygotowanie

1. Oddziel żółtka od białek.
2. Utrzyj 2 żółtka z 2 dkg masła i szczyptą soli na gładką masę.
3. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
4. Wymieszaj masę żółtkową z pianą, dodając jednocześnie kaszę mannę (2 czubate łyżki).
5. Blaszkę do pieczenia posmaruj resztą masła (1 dkg) i wylożą na nią ciaśto.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do około 160°C i piecz przez 20 minut, aż grzybek steżeje i nie ugina się pod dotknięciem.
7. Wyjąż, pokroj w równą kostkę i przesusz jeszcze chwilę w piekarniku.
8. Przełóż do wazy lub na talerze i zalej gorącą zupą.