A dzis ugotuje...Grzanki z serem Brie i pikantna gruszką ;)

Skladniki

• czosnek 1 ząbek
• oliwa 8 łyżek
• bagietka 2 sztuki
• ser brie 500 g

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Chrupiące grzanki z bagietki z roztopionym serem Brie, podawane z pikantno-słodką gruszką duszoną z imbirem i ostro czarwoną papryczką.

Przygotowanie

1. Przygotować pikantna gruszkę: sok gruszkowy (1 szklanka) gotować około 15 minut z imbirem (50 g w cienkuch paseczkach), cukrem (100 g) i ostroścą czerwoną papryczką.
2. Gdy sos zacznie gęstnieć, dodać pokrojone w kostkę lub plastry gruszki (2 sztuki) i gotować jeszcze 2 minuty.
3. Bagietki pokroić w poprzeczne, długie plastry i zapikać w piekarniku, aż lekko stwardnieją.
4. Podpieczone grzanki natrzec z obu stron ząbkiem czosnku i polac oliwą (8 łyżek).
5. Na grzankach ułożyć kawałki sera Brie (500 g) i zapikać około 8 minut w 180°C, aż ser się rozpuści.
6. Gorce grzanki podawać z pikantna gruszka na wierzchu.