Opis
Kolacyjny, sycący posiłek w formie grzanek z serową pierzynką. To idealne danie na wieczór, łączące chrupiący chleb z miękkim, kremowym nadzieniem z sera i jajek. Podawaj najlepiej z świeżymi ziołami.
Przygotowanie
- Rozgrzej na patelni łyżkę tłuszczu i podsmaż kromki chleba, aż będą miały jasnozłoty kolor.
- Przekrój plastry szynki na pół.
- Posmaruj naczynie żaroodporne pozostałym tłuszczem, ułóż na nim chleb, na każdą kromkę kładąc pół plastra szynki.
- Rozbij jajka i oddziel białka od żółtek.
- Wymieszaj żółtka ze śmietaną oraz startego sera. Białe białka ubij na sztywną pianę, a następnie delikatnie połącz z masą żółtka. Dopraw całość solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Wyłóż masę na przygotowane grzanki równą warstwą.
- Piecz w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 220°C.
- Podawaj grzanki posypane zieloną zieleniną.