Skladniki
- cukier 50 dkg
- mąka 50 dkg
- cukier waniliowy 1 sztuka
- jaja 4 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjne polskie ciasteczka biszkopciki - lekkie, puchate i niezwykle łatwe do przygotowania.
Przygotowanie
- Wymieszać 50 dag cukru z 1 paczką cukru waniliowego.
- Ubić 4 jajka z cukrem przy pomocy miksera na sztywną pianę (około 5-7 minut).
- Dodać 50 dag mąki i delikatnie wymieszać (lub złożyć mąkę łyżką).
- Przygotować stolnicę: wysypać ją mąką.
- Wyłożyć ciasto na stolnicę i wyrównać na grubość około 0,5-1 cm.
- Rozwałkować ciasto przy pomocy wałka mączki, aby nie przywierało.
- Wykrawać małe biszkopciki foremką do ciastek lub kieliszkiem (średnica około 5-7 cm).
- Przygotować blaszkę: wysypać ją mąką (nie smarować olejem!).
- Ułożyć biszkopciki na blasze w jednej warstwie.
- Piec w temperaturze około 160°C przez 10-15 minut, aż będą blado-rumianie (nie powinny być ciemne).