Skladniki
- sól
- pieprz
- kasza gryczana 100 g
- pieczarki 50 g
- olej sezamowy
- papier ryżowy 1 opakowanie
- czosnkowy sos chili
- szczypiorek posiekany
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Gryczane pakunki to porcje kaszy gryczanej z pieczarkami i czosnkowym sosem chili zawinięte w miękki papier ryżowy, polane olejem sezamowym.
Przygotowanie
- Ugotuj 100 g kaszy gryczanej w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, następnie ostudź.
- Pieczarki pokrój w plastry i usmaż na patelni na złoty kolor.
- Dodaj ugotowaną kaszę gryczaną do pieczarek i smaż razem przez 2 minuty.
- Dodaj 2 łyżki czosnkowego sosu chili, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj.
- Dodaj większość posiekanego szczypiorku, zostaw trochę do dekoracji.
- Arkusze papieru ryżowego moczaj kolejno w letniej wodzie przez ok. 30 sekund, aż zmiękną.
- Na każdy arkusz papieru ryżowego nałóż porcję farszu i zwiń w szczelny pakunek.
- Gotowe pakunki polej olejem sezamowym i posyp pozostałym szczypiorkiem przed podaniem.