Skladniki
- cukier 4 lyzki
- jajko 2 sztuka
- cytryna 1 sz
- gruszki 4 sztuki
- konfitura morelowa 4 lyzki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Gotowane gruszki nadziane konfiturą morelową i zapiekane pod lekkim kremem z jajek i cytryny. Wyrafinowany deser owocowy, który zachwyca połączeniem smaków.
Przygotowanie
- Gruszki (4 szt.) umyj, obierz i usuń gniazda nasienne.
- Włóż gruszki do rondla, wlej 250 ml wrzącej wody i dodaj 2 łyżki cukru. Przykryj i gotuj przez 5 minut.
- Wyjmij gruszki i ostudź. Napełnij wydrążone środki konfiturą morelową (4 łyżki).
- Przygotuj krem: żółtka (2 szt.) utrzyj z 2 łyżkami cukru na jasną masę.
- Cytrynę zetrzyj na tarce, następnie wyciśnij z niej sok. Dodaj skórkę i sok do utartych żółtek.
- Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie połącz z masą żółtkową.
- Gruszki ułóż w naczyniu do zapiekania i nałóż na nie krem.
- Piecz w temperaturze 180°C przez ok. 15–20 minut, aż krem się zrumieni.