Opis
Deser w kuchni polskiej. Delikatne gruszki wypełnione kremową masą serowo-maślaną z orzechami włoskimi, podane na ciepło. Idealne jako lekki, elegancki deser na przyjęcie.
Przygotowanie
- Drobno posiekaj orzechy włoskie, zostawiając kilka do dekoracji.
- Rozgnieć ser pleśniowy widelcem. Odłóż jedną łyżkę masła, a resztę utrzyj z serem oraz posiekanymi orzechami.
- Gruszki pokrój na połówki, usuń gniazda nasienne i skrop sokiem z cytryny, by nie ściemniały.
- Masłem smaruj osiem kawałków folii aluminiowej.
- Do wydrążonych gruszek nałóż po pół łyżeczki masy.
- Owoce układaj na folii, zawijaj i układaj na rozgrzanym ruszcie, piecz przez 5 minut.
- Zdejmij i odwiń gruszki, a następnie nałóż resztę masy. Gotowe gruszki udekoruj połówkami orzechów i listkami natki.