A dzis ugotuje...gruszki w syropie ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
gruszki w syropie

Skladniki

  • cukier 4 szklanki
  • woda 1 szklanka
  • ocet 2 szklanki
  • sok cytrynowy wg uznania
  • imbir szczypcie
  • laska cynamonu 1 szt
  • gruszki 3 kg
  • Gałka muszkatołowa mielona Prymat szczypcie
  • Goździki całe Prymat 1 łyzeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Gruszki w korzenny syropie octowym z cynamonem, goździkami i imbirem – aromatyczny przetwór domowy do słoików, który można podawać na wiele sposobów.

Przygotowanie

  1. Przygotuj naczynie z wodą zakwaszoną sokiem z cytryny.
  2. Gruszki (3 kg) obierz, pokrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Wkładaj na bieżąco do wody z sokiem cytrynowym, aby nie ściemniały.
  3. W garnku umieść cukier (4 szklanki), wodę (1 szklankę), ocet (2 szklanki), laską cynamonu, szczyptę imbiru, szczyptę gałki muszkatołowej i goździki (1 łyżeczkę).
  4. Zagotuj syrop, mieszając, aż cukier się rozpuści.
  5. Odsącz gruszki z wody cytrynowej i wrzuć do syropu.
  6. Gotuj gruszki do miękkości, około 15-20 minut na średnim ogniu.
  7. Gorące gruszki z syropem nakładaj do wyparzonych słoików, napełniając do 3/4 wysokości.
  8. Zamknij słoiki i pasteryzuj 20 minut w garnku z gorącą wodą.
  9. Wyjmij słoiki i odstaw do całkowitego ostudzenia.