Skladniki
- cukier 1 szklanka
- sok z cytryny 1 sztuka
- miód 4 łyżki
- gruszki 5 sztuk
- cukier waniiowy 1 torebka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Delikatne gruszki gotowane w syropie waniliowym podane z domowym karmelem miodowym to elegancki i prosty deser w stylu polskiej kuchni. Podawane na ciepło zachwycają słodko-kwaskowym smakiem.
Przygotowanie
- Gruszki obierz ze skórki.
- Wyciśnij sok z cytryny — połową soku skrop obrane gruszki, aby nie brązowiały.
- W garnku zagotuj 1,2 litra wody z 2 łyżkami cukru i cukrem waniliowym, a następnie dodaj pozostały sok z cytryny.
- Do wrzątku włóż gruszki i gotuj je przez 10 minut, aż zmiękną.
- Na suchej patelni skarmelizuj pozostały cukier — gdy zacznie się topić, dodaj 2 łyżki wody i mieszaj.
- Gdy karmel nabierze złotego koloru, dodaj 4 łyżki miodu i dokładnie wymieszaj.
- Ugotowane gruszki wyłóż na talerzyki, polej ciepłym karmelem i podawaj deser od razu, na gorąco.