Skladniki
- cukier 4 łyżki
- jajko 2
- cytryna 1
- gruszki 4
- powidła 4 pomarańczowe
- cynamon do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Gruszki na ciepło to delikatny deser z gotowanych gruszek pokrytych puszystą masą jajeczną z cynamonem i powidełami, pieczony w piekarniku. Idealne danie na jesienne wieczory, kiedy chcemy czegoś ciepłego i owocowego.
Przygotowanie
- Gruszki obierz ze skórki, przekroj na połówki i usuń gniazda nasienne.
- Z cytryny zetrzyj skórkę i wyciśnij sok.
- Gruszki włóż do garnka, polej sokiem z cytryny, wsyp 2 łyżki cukru i zalej szklanką gorącej wody.
- Gotuj ok. 5 minut, a następnie przecedź.
- Zagotowane gruszki ułóż w naczyniu żaroodpornym. W zagłębienia każdej gruszki wsył cynamon i cukier waniliowy, a następnie nałóż powidła.
- Żółtka utrzyj z pozostałymi 2 łyżkami cukru i skórką cytrynową.
- Białka ubij na sztywną pianę, dodaj resztę soku z cytryny.
- Połącz żółtka z białkami i polaną masą zalej gruszki w naczyniu.
- Piecz ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż wierzch się zrumieni.