A dzis ugotuje...gruszki inaczej ;)

Skladniki

• masło 1 łyżka
• cytryna 1
• brandy 4 łyżki
• brązowy cukier 100 g
• gruszki 4

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Gruszki inaczej to elegancki deser z pieczonych gruszek polanych karmelowym sosem z brandy i cytryną, podawanych z mascarpone.

Przygotowanie

1. Cytrynę sparz wrzątkiem, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok.
2. Gruszki obierz, przekrój na pół i wydrąż gniazda nasienne. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
3. Na patelnię wsyp 100 g brązowego cukru i dodaj łyżkę masła. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż składniki się połączą i powstanie karmel.
4. Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj 4 łyżki brandy, sok z cytryny oraz szczyptę cynamonu. Dokładnie wymieszaj.
5. Gruszki polej powstałym sosem i posyp startą skórką z cytryny.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15 minut.
7. Podawaj ciepłe z kulką serka mascarpone.