A dzis ugotuje...Groszek zielony w sosie ;)

Skladniki

• masło 1 łyżka
• mąka 1 łyżka
• mleko skondensowane puszki
• groszek zielony 50 dag
• sól, cukier
• zielony koperek posiekany 3 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Groszek zielony w delikatnym sosie mleczno-maślanym z koperkiem to klasyczny i szybki dodatek do dań głównych, zwłaszcza potraw rybnych.

Przygotowanie

1. Groszek wrzuc do garnka z osoloną wodą z dodatkiem szczypty cukru. Gotuj przez 8–10 minut, aż będzie miękki. Odcedź zachowując około 1 szklankę wywaru.
2. W osobnym małym garnku rozpieść masło na małym ogniu.
3. Do roztopionego masła dodaj przesianą mąkę i szybko wymieszaj, aż powstanie gładka pasta (zasmarka). Smaż przez 1 minutę.
4. Stopniowo wlewaj wywar z groszku, mieszając cały czas trzepaczką, aż sos będzie gładki. Zagotuj.
5. Dodaj mleko skondensowane, wymieszaj i dopraw solą i cukrem do smaku.
6. Wrzuc ugotowany groszek do sosu i wymieszaj delikatnie. Zagotuj przez 1–2 minuty.
7. Nałóż groszek na salaterki i posyp posiekanym koperkiem tuż przed podaniem.