Skladniki
- jajko 1
- woda 50 ml
- mleko 50 ml
- mąka 12 dkg
- tłuszcz
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Małe, chrupiące kuleczki z gęstego ciasta naleśnikowego smażone w głębokim tłuszczu i posypane cukrem pudrem – tradycyjny polski dodatek do zup owocowych.
Przygotowanie
- Przygotuj bardzo gęste ciasto naleśnikowe: wymieszaj jajko z mlekiem i wodą, stopniowo wsypuj mąkę i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i wyraźnie gęstsze niż zwykłe naleśnikowe.
- W głębokim garnku lub rondlu rozgrzej tłuszcz do głębokiego smażenia.
- Nad garnkiem z gorącym tłuszczem trzymaj cedzak lub łyżkę cedzakową. Wlewaj ciasto przez otwory cedzaka, tak aby kapało do tłuszczu tworząc małe kuleczki.
- Smaż groszek, aż nabierze złotego koloru i będzie chrupiący.
- Wyjmij łyżką cedzakową i odsącz na ręczniku papierowym.
- Posyp cukrem pudrem i podawaj jako dodatek do zup owocowych.