Skladniki
- cebula biała 3
- groch 25 dkg
- maslo1 8 dkg
- świniana 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Grochówka na świninie to sycająca zupa grochowa gotowana na mięsie wieprzowym, z dodatkiem cebuli i masła. Idealna na zimne dni, podawana z chrupiącymi grzanćkami.
Przygotowanie
- Groch przebierz i opierz, następnie zalej wodą i odstaw na kilka godzin do namoczenia.
- Mięso wieprzowe opierz, włóż do dużego garnka razem z grochem.
- Zalej wodą tak, aby składniki były dobrze przykryte, postaw na ogniu i zagotuj.
- Zdejmij szumy z powierzchni, dodaj obraną cebulę, posol.
- Gotuj na średnio-małym ogniu około 1,5–2 godziny, aż groch i mięso będą całkowicie miękkie.
- Wyjmij mięso, pokrój je drobno i wróć do garnka.
- Dodaj masło, wymieszaj i sprawdź doprawienie solą.
- Podawaj gorecą z grzanćkami.