A dzis ugotuje...Grochówka Ani ;)

Skladniki

• majeranek
• marchewka
• cebula
• boczek wędzony kg
• pietruszka
• groch łuskany
• ziemniaki duże 5
• kiełbaska 2 szt
• przyprawa uniwersalna
• Soda oczyszczona Prymat 1 lyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Syta i aromatyczna grochówka z boczkiem wędzonym, kiełbaską i warzywami, doprawiona majerankiem – klasyczna polska zupa idealna na chłodniejsze dni.

Przygotowanie

1. Groch łuskany płuczemy i wkładamy do dużego garnka razem z boczkiem wędzonym. Zalewamy wodą, dodajemy pieprz, majeranek i łyżeczkę sody oczyszczonej.
2. Gotujemy przez około 30 minut na średnio-niskim ogniu.
3. Dodajemy marchewkę i pietruszkę (obrane i pokrojone w plasterki) oraz ziemniaki pokrojone w kostkę.
4. Gotujemy przez kolejne 20 minut, aż warzywa i groch będą miękkie.
5. Miękki boczek wyjmujemy z garnka, studzimy i kroimy w drobne kawałki.
6. Kiełbaskę kroimy w kosteczkę, wrzucamy na patelnię razem z pokrojonym boczkiem i podsmażamy na złoty kolor.
7. Pod koniec smażenia dodajemy posiekaną cebulę i smażymy jeszcze 2–3 minuty.
8. Podsmażony boczek z kiełbaską i cebulką wrzucamy do zupy, mieszamy i gotujemy razem przez około 10 minut. Doprawiamy do smaku.