A dzis ugotuje...Groch w sosie ;)

Skladniki

• mąka 1 łyżka
• boczek 200 gram
• śmietana 3 łyżki
• bulion 150 mililitrów
• cebula czerwona 1 sztuka
• groch 200 gram

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Tradycyjne polskie danie z ugotowanego grochu polanego aromatycznym sosem z boczku, cebuli i śmietany. Sycący obiad na chłodne dni.

Przygotowanie

1. 200 g grochu namoczyć w zimnej wodzie na noc (minimum 8 godzin).
2. Namoczony groch ugotować do miękkości w tej samej wodzie, w której się moczył. Gotowanie trwa około 1-1,5 godziny.
3. 200 g boczku pokroić w drobną kostkę. Cebulę czerwoną obrać i również pokroić w kostkę.
4. Na patelni zeszklić cebulę, następnie dodać boczek i smażyć aż się lekko zrumieni.
5. Dodać 1 łyżkę mąki do boczku z cebulą i smażyć, mieszając, aż mąka zbrązowieje.
6. Wlać 150 ml bulionu, energicznie mieszając, aby nie powstały grudki. Zagotować sos.
7. Dodać 3 łyżki śmietany, wymieszać i przyprawić solą oraz pieprzem do smaku.
8. Ugotowany groch przełożyć na talerze i polać przygotowanym sosem z boczkiem.