Skladniki
- cebule 3 szt
- cytryna 1 szt
- białe wino 100 ml
- cukinia 100 g
- ząbki czosnku 4 szt
- piersi kurczaka 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczyste szaszłyki z piersi kurczaka marynowane przez 48 godzin w białym winie, soku z cytryny, czosnku i ziołach, grillowane razem z cebulą i cukinią. Idealne na letni grill lub kolację.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka pokrój w kostkę o boku około 3 cm. Cebulę pokrój w grube plastry lub ćwiartki tej samej wielkości. Cukinię pokrój w plastry grubości około 1 cm.
- Przygotuj marynatę: w misce połącz olej, sok z 1 cytryny, 100 ml białego wina, 4 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, majeranek, oregano, sól i pieprz.
- Włóż kawałki kurczaka do marynaty, dokładnie wymieszaj i przykryj. Odstaw do lodówki na 48 godzin.
- Po zamarynowaniu nabijaj na szpadki lub drewniane patyki na przemian kawałki kurczaka, cebuli i cukinii.
- Szaszłyki polej pozostałą marynatą i układaj na rozgrzanym ruszcie lub patelni grillowej.
- Grilluj z każdej strony po kilka minut, obracając regularnie, aż mięso będzie równomiernie zarumienione i dobrze wysmażone.